Läckraste kolasåsen - dulce de leche
Om du har tid någon gång, prova denna läckra kolasås – dulce de leche. Du gör den enkelt på kondenserad mjölk i burk som kokas. Den kondenserade mjölken ger en söt kolasås som inte går av för hackor.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2010
Gör så här
02:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.
Energi2268 KJ / 544 kCal
Fett30 g
Salt1.06 g
Kolhydrater40 g
Protein27 g
Kommentarer
13 stMåste man värma upp den innan- ska göra en äppel- päronpaj och ska den över?
Barbro
Hur ser burken Dulce de leche ut som är färdignkåla sås?
Inger
Hej Inger! Det är en liten plåtkonservburk som heter Dulce de leche. Den brukar stå på bakhyllan i butiken. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Så himla gott! MEN när jag har en halv burk kondenserad mjölk över, går det då att koka den till kolasås i en kastrull, utan plåtburken? /Kristina
Kristina
Hej Kristina! Det går tyvärr inte att koka direkt i kastrull. Men om du har en halv burk över, så kan jag tipsa om den här goda glassen som du kan göra en halv sats av! :) Vänliga hälsningar Tove https://www.ica.se/recept/enkel-blabarsglass-720971/
ICA-köket
Kan man verkligen inte använda den osötade o blanda med socker o sen koka på samma sätt?! Måste ju då öppna burken först men sen hälla över o koka i en glasburk med lock för slippa passa o röra? Synd om har osötad men ej kan använda. 🤷🏼♀️
Sandra
Hej! Kan man koka burken och sedan låta bli att öppna den till en annan dag?
Elin
Hej Elin! Ja, det går jättebra det! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Metallburkar släpper väl giftiga kemikalier när de hettas upp? 🤔
Kristin
Hej Kristin! Ja, förr i tiden när burkarna tillverkades av plåt så var det inte så nyttigt, det stämmer. Men idag är dom av aluminium, så det är ingen fara. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Burken sprängdes. Det blev ingen dulce de leche. 😢
Sakarias
Vi använde osötad kondenserad mjölk, ”Orginal” och kokade den i två timmar men inget hände. Kokade den i 1 timme till men den var fortfarande helt lös. Öppnade burken och kokade mjölken i kastrull i 30 minuter men den blev superäcklig. Såg senare i ett annat recept att det skulle vara sötad kondenserad mjölk. Tips till alla nybörjare där ute! Nu ska vi till affären och köpa färdig dulce de leche:)
Tora
Hej Tora! Vi ber om ursäkt för att det inte blev bra. Vi har nu förtydligat i receptet att det ska vara sötad kondenserad mjölk. Hoppas att du vill testa koka dulce de leche igen! Hälsningar Elina
ICA-köket
Äntligen finns det äkta argentinsk Dulce de Leche i Sverige. Pampas Delis Dulce de Leche är den godaste kolasås/kräm jag någonsin ätit. Den säljs på vissa Ica butiker här i Stockholm och rekommenderar den starkt. Kokt kondenserad mjölk är en god variant men det tar så lång tid tills den blir färdig och framförallt är det inte den äkta Dulce de Leche smaken (jag kommer från Sydamerika). Så gott till pannkakor och glass och mycket mer!!!
Sheila dina
Hej Kristina! Tack för ditt tips - låter jättegott!
Ica-köket