Kycklingröra på rostat bröd

Kycklingröra på rostat bröd

Över 60 min 14 ingredienser Medel

En välsmakande och god kycklingröra som inte är alltför avancerad. Röran innehåller ljuva smaker från bland annat morötter, lök, selleri, vitlök och naturligtvis kyckling. Ta med röran på grillpicknick och servera med det grillade brödet.

Kycklingröra på rostat bröd

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

1 gul lök

200 g rotselleri

4 vitlöksklyftor

1 l hönsbuljong

20 pepparkorn

1 kyckling

3 lagerblad

hackad persilja

färsk timjan

salt

peppar

Till servering

torrt bröd (att grilla)

spenat

Gör så här

Skölj, skala och skär ned grönsakerna i grova bitar. Lägg i en gryta tillsammans med hönsbuljong och vitlöksklyftor. Lägg i pepparkornen.

Skär kycklingen i 8 bitar. Lägg alla kycklingbitar och lagerblad i grytan.

Sätt grytan på spisen och koka upp. Låt det sjuda i 1 1/2 timme eller tills allt är mört. Tag gärna upp grönsakerna innan de är helt sönderkokta.

När det hela är färdigt, tag upp kycklingbitarna. Rensa kycklingen från skinn och ben. Lägg köttet i en skål.

Skär ned grönsakerna i mindre bitar och lägg i skålen. Salta och peppra och tillsätt lite av hönsbuljongen och fettet från grytan.

Mosa med en ballongvisp och vänd runt. Strö över lite persilja och timjan.

Servera på rostat bröd med rå spenat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås

Påskkyckling med äppelcider, lök och champinjoner i lergryta

Citronolivolja (Olio di Limone)

Bakad rotselleri med svamp och äppelvinägrett

Rotfruktsgratäng Sås till grillat Kycklingröra Kyckling macka Kall kyckling Grilla lök