Kyckling i sockerkaksform

Kyckling tillagad i sockerkaksform är en lättlagad, saftig kyckling som passar perfekt att ta med i matlådan. Denna variant har en grekiskinspirerad marinad men kryddningen går att variera.

Tallrik med blandad sallad toppad med skivad kyckling.

Ingredienser

6 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 citron (1 msk skal och 1 msk juice, för 6 port)

3 msk grekisk eller turkisk yoghurt (10%)

1 msk tomatpuré

1 1/2 tsk salt

2 tsk torkad oregano

1 tsk torkad timjan

1 tsk chiliflakes

1 kg kycklinglårfilé

Serveringsförslag

servera i en grekisk sallad kycklingwrap eller till tabboleh och hummus

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Skala och mixa eller riv lök och vitlök fint. Riv yttersta skalet av citronen och pressa ut juicen. Blanda lök och vitlöksrivet, citronskal och juicen med yoghurt, tomatpuré, salt, oregano, timjan och chiliflakes. Vänd ner kycklingen i marinaden. Tillaga omgående eller låt marinera ca 1 timme för mer smak. För extra mycket smak, marinera upp till 1 dygn i kylskåp.

01:00:00

Lägg kycklingen omlott i en sockerkaksform med måtten ca 30x11x7 cm (för 6 port).

Tillaga kycklingen i mitten av ugnen ca 45 minuter, eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C.

00:45:00

Häll av vätskan från formen i en skål och häll över kycklingen igen för extra saftighet. Häll av vätskan igen och spara eventuell vätska som blir över till soppa eller liknande.

Låt kycklingen svalna en aning eller bli helt kall. Stjälp upp på skärbräda och skär i tunna skivor.

Serveringsförslag: Servera med en grekiskt sallad eller annat valfritt tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1034 KJ / 246 kCal

Fett11 g

Salt5.2 g

Kolhydrater4 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Karré för hela familjen
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade zucchini och auberginspett
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling tandoori med gurk- och myntayoghurt
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ratatouille i långpanna
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marry me halloumi
Betyg 4.5 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sesamkyckling
Betyg 3.9 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ceviche Yoghurtsås Marinad Kyckling med citron Kyckling på fredag Grilla citron