Kyckling Harissa

Name: Kyckling Harissa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna amandine); 1 msk rapsolja; 1/2 msk paprikapulver (mild); 1 tsk salt; 2 morötter; ca 500 g blomkål; 2 röda paprikor; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 tsk vit balsamvinäger; 1 msk harissa (kryddblandning); 1 tsk mynta; 1 förp stekt och skivad kyckling (à 200 g); 150 g salladsärtor; 2 dl turkisk yoghurt (10%); 1 msk ajvar relish

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Mat som får hela köket att dofta behöver inte innebära stora grytor och långkok. I denna enkla rätt får det mesta plats i en kastrull - färgglada grönsaker kokas ihop med harissakrydda, mynta och färdigstekt kyckling. Serveras med rostad potatis och en klick ajvaryoghurt.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna amandine)

1 msk rapsolja

1/2 msk paprikapulver (mild)

1 tsk salt

2 morötter

ca 500 g blomkål

2 röda paprikor

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 tsk vit balsamvinäger

1 msk harissa (kryddblandning)

1 tsk mynta

1 förp stekt och skivad kyckling (à 200 g)

150 g salladsärtor

Aivaryoghurt

2 dl turkisk yoghurt (10%)

1 msk ajvar relish

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.