Kryddig salamipasta med svamp och ajvar relish
En smakrik och lättlagad pastasallad med salami, svamp och ajvar relish. Ett perfekt lunchalternativ då du har lite bråttom. Servera med ruccolasallad och körbärstomater. Salamipastan går utmärkt att ha med sig ut på picknicken.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2011
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
250 g champinjoner
100 g salami
350 g pasta (gärna farfalle)
2 msk olivolja
1 1/2 dl ajvar relish
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 påse rucola (à 65 g)
200 g körsbärstomater
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2264 KJ / 541 kCal
Fett21.1 g
Kolhydrater67.7 g
Protein19.9 g
Kommentar
Hyfsat gott, men smakade förvånansvärt lite med tanke på de smakrika ingredienserna. Brynte kycklingbitar och blandade i.
Susanna
2012-07-05