Kryddig laxfärs i paprikaringar

Name: Kryddig laxfärs i paprikaringar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé; 1 vitlöksklyfta; 4 salladslökar eller purjolök (4 salladslökar motsvarar 1-2 dm purjolök); 1 kruka persilja; 1 kruka färsk koriander (beroende på storlek) eller malen koriander (1 kruka motsvarar 2 krm malen koriander); 1 msk finhackad röd chili; 1 msk färskpressad limejuice eller konc limejuice (1 msk färskpresssad juice motsvarar 2 tsk konc limejuice); 2 msk olivolja; 1 ägg; 4 stora röda paprikor; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Små, söta och goda paprikaringar med en fyllning av lax, salladslök, lime, chili och purjolök. Servera gärna den kryddiga laxfärsen i paprikaringar med salladsfyllda wraps eller med en blandad sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2001

Ingredienser

4 portioner

600 g laxfilé

1 vitlöksklyfta

4 salladslökar eller purjolök (4 salladslökar motsvarar 1-2 dm purjolök)

1 kruka persilja

1 kruka färsk koriander (beroende på storlek) eller malen koriander (1 kruka motsvarar 2 krm malen koriander)

1 msk finhackad röd chili

1 msk färskpressad limejuice eller konc limejuice (1 msk färskpresssad juice motsvarar 2 tsk konc limejuice)

2 msk olivolja

1 ägg

4 stora röda paprikor

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Grovhacka laxen, lägg i en bunke. Skala och pressa ner vitlöken i bunken. Ansa och finstrimla salladslöken/purjon, tillsätt 1-2 dl (för 4 port).

Grovhacka persiljan och koriandern. Tillsätt det och chilin.

Rör ner limejuice, olivolja och ev ägg. Smaka av med salt och peppar, blanda väl. Ställ åt sidan.

Skär 8 (för 4 port) ca 3 cm tjocka ringar av paprikorna. Hacka det överblivna paprikaköttet och använd det till sallad.

Fyll paprikaringarna med lax-blandningen. Släta till översidan med en blöt stekspade.

Bryn de laxfyllda ringarna på medelhög värme i stekpanna i ca 2 minuter. Vänd dem därefter och ställ in dem i ugnen på mellersta falsen i 7-8 minuter. Servera gärna med salladsfyllda wraps eller en blandad sallad med lite skivad potatis i.

00:02:00

00:07:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Sven
15 nov. 2002
Kunde vara något starkare. Kanske en hel chilifrukt
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Thailändsk fiskgryta hot and sour
Betyg 3.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Thailändsk fiskgryta hot and sour

Snabb mangosalsa
Betyg 4.5 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabb mangosalsa

Limekryddsmör
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Limekryddsmör

Guacamole med ost
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Guacamole med ost

Klassisk ceviche på torsk
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Klassisk ceviche på torsk

Guacamole
Betyg 4.2 av 5.345 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Guacamole

Ceviche Chorizo Kryddor till kyckling Lax med nudlar Lax med kryddor Kryddsmör