Krispiga laxburgare

Name: Krispiga laxburgare
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; svartpeppar; 2 dl kvarg (10 %); 1 msk senap; 3 msk kapris; ca 600 g laxfilé; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 3 dl panko; 2 msk olja; 1 silverlök; 2 tomater; 1 citron

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Hemligheten till dessa frasiga fiskburgare heter panko – det japanska ströbröd som gör allt lite mer krispigt. Med kvarg, senap och grovhackad kapris får du en oförglömlig sås till fisken. Servera det hela med rostad potatis och en sallad av tomat, lök och citron. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

svartpeppar

2 dl kvarg (10 %)

1 msk senap

3 msk kapris

Laxburgare

ca 600 g laxfilé

1/2 tsk salt

1 krm peppar

3 dl panko

2 msk olja

1 silverlök

2 tomater

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Klyfta potatisen och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Blanda kvarg och senap. Grovhacka kaprisen och vänd ner i röran. Krydda med salt och peppar.

Laxburgare: Skär laxen i mindre tärningar och mixa den med salt och peppar i en matberedare till en grov massa. Forma laxfärsen till 2 burgare per portion.

Vänd burgarna i pankon och stek dem frasiga i oljan ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Skala löken och skär den och tomaterna i skivor. Skär citronen i klyftor.

Servera burgarna med rostad potatis, kaprissås, lök, tomat och citron.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Riktigt goda laxburgare,gjorde annan sås men det är ju smaksak
Eva
2021-10-17

Energi3134 KJ / 750 kCal

Fett34 g

Kolhydrater65.9 g

Protein42.1 g

Testa liknande recept

Krispig lax med rädisor och persiljekräm
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hemlagad färskost med mynta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sprödbakad fisk med savojkål, apelsin, mandel och äppeldip
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Oströra
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lammstek med krispigt örttäcke
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispig persiljerot med parmesan och hasselnötter
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax Fiskburgare Stekt fisk Laxmiddag Laxfiléer Svartkålspasta