Kräftpaj med nötter

7
1
Kräftpaj med nötter

En spröd pajdeg med knapriga nötter täcks med sparris, papaya och rödlök som du har svept in i en fyllig röra bestående av crème fraiche och fransk senap. Slutligen strör du kräftstjärtarna över pajen och serverar den med en grann grönsallat.

Kräftpaj med nötter

Ingredienser

6 portioner

Pajskal

2 1/2 dl vetemjöl
1 dl hasselnötter (1 dl motsvarar ca 65 g)
100 g margarin eller smör
2 1/2 msk vatten

Fyllning

1 paket djupfryst grön sparris (à 200 g)
1 papaya
1 rödlök
2 dl lätt crème fraiche
1 msk fransk senap
2 krm salt
1 krm peppar
1 l blandsallad t ex grönsallad, ruccola, ekblad
1 burk kräftstjärtar i lake (à 360 g)

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Maud

2005-04-07

EN GOD PAJ DÄR KOMBINATIONEN SPARRISRÖRA OCH KRÄFTSTJÄRTAR ÄR MYCKET GOTT