Köttfärsgryta med kikärter, rosmarin och apelsin

Name: Köttfärsgryta med kikärter, rosmarin och apelsin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g nötfärs; 1 hackad gul lök; 1 hackad vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 msk tomatpuré; 1 tsk spiskummin; 1 liter kalvbuljong; 2 kvistar färsk rosmarin; 1 burk kikärtor; 2 skalade och tärnade medelstora potatisar; 1 röd paprika; 1 apelsin; 2 dl matyoghurt; salt och peppar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Köttfärsgryta med kikärter, rosmarin och apelsin är en festlig vardagsrätt som går snabbt att tillaga. Låt färs, potatis och kikärter puttra med en kvist rosmarin innan du smakar av med apelsin, salt och peppar. Servera med en klick matyoghurt.

Ingredienser

4 portioner

300 g nötfärs

1 hackad gul lök

1 hackad vitlöksklyfta

1 msk olja

1 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1 liter kalvbuljong

2 kvistar färsk rosmarin

1 burk kikärtor

2 skalade och tärnade medelstora potatisar

1 röd paprika

1 apelsin

2 dl matyoghurt

salt och peppar

För alla

Tänk på att det finns laktosfri matyoghurt.

Gör så här

Bryn köttfärs och lök i olja. Rör ner tomatpuré.

Tillsätt spiskummin, kalvbuljong, en kvist rosmarin, avrunna och sköljda kikärter och potatis. Låt puttra i 15 minuter.

Skölj och tärna paprikan. Skölj, riv av skalet och pressa apelsinen.

Blanda matyoghurten med apelsinskalet, fint hackad rosmarin, salt och peppar och ställ kallt.

Lägg paprikan i soppan och låt koka i ytterligare 5 minuter.

Smaka av med salt, peppar och pressad apelsinjuice. Servera i djup tallrik med en klick av yoghurten.

Tips

Droppa några droppar olivolja i soppan . Nyttigt, vackert och gott!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Victoria

2020-08-28

Rygg txtc r tufr tttg tgdet ffgud tr gtgrtt tet gr t g gtgrtt gg fy r TT The tttg gg v ggr u fy txtc gg tv gth tv v CGI tgt t går ett c fett bh ce CFC n t g tur väg gtgrtt gr t txt tveklöst v ggc tv g g tr

Lina

2020-05-16

Gjorde en vegetarisk variant på sojafärs och grönsaksbuljong, blev supergott! Blir definitivt en återkommande rätt hos oss.

Carina

2009-01-12

Detta är en mycket god och lättlagad rätt. Allt i samma gryta.En festligare vardagsrätt. Jag har lagat denna rätt flera gånger och barnen älskar den!