Kokosvåfflor

Name: Kokosvåfflor
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ägg; 4 dl kokosmjölk; 3/4 dl smält kokosolja; 1 dl bovetemjöl; 1 dl havremjöl (välj ren havre för glutenfri); 2 tsk bakpulver; 2 krm salt

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Smarriga våfflor helt fria från gluten och laktos med en exotisk smak av kokos. Grädda våfflorna väl och ät direkt, då är de som frasigast. Servera med grädde och bär, eller med en matig röra och en klick gräddfil. Svårt att hitta havremjöl? Mixa vanliga havregryn.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2015

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

4 dl kokosmjölk

3/4 dl smält kokosolja

1 dl bovetemjöl

1 dl havremjöl (välj ren havre för glutenfri)

2 tsk bakpulver

2 krm salt

Gör så här

Vispa ihop ägg, kokosmjölk och kokosolja. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner i äggsmeten och fortsätt röra till en smidig smet.

Grädda våfflor i smort järn. Servera genast med bär och gärna en klick vispad grädde eller en kula glass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Råkade ha i vaniljsocker istället för bakpulver innan jag upptäckte det var fel burk men det var nog meningen, då det blev gott. Fick även ha i 1,5 dl soyagrädde & 2,5 kokosmjölk då det var det som fanns hemma. Allt som allt blev det ett bra recept som både jag och dottern gillade. Mjölk o glutenfritt ☺️

Maria

2024-02-14

Hej Ethel och Carol! I välsorterade mataffärer brukar havremjöl finnas. Det brukar stå vid bovetemjöl, majsmjöl, rismjöl osv. Hälsningar, Veronica

Redaktionen

2015-07-28

Man kan fråga om de kan beställa men oftast går idet inte eftersom det är för "små mängder". Prova att köpa från nätbutiker, eller hälsokost.

Carol

2015-07-28