Koka kräftor

Name: Koka kräftor
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 3 l vatten; 1 dl salt; 3 - ca 4 sockerbitar; 1 - 1 1/2 hg krondill

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Vankas det kräftskiva eller kräftkalas? Här har du ett prima recept på hur du går till väga för att koka kräftorna så att det får en riktigt god smak.

Ingredienser

1 sats

3 l vatten

1 dl salt

ca 3 - 4 sockerbitar

1 - 1 1/2 hg krondill

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Receptet räcker till ca 25 små kräftor eller 20 stora kräftor. Öka receptet valfritt antal gånger så att koklagen gott och väl täcker kräftorna i grytan vid kokning. Kräftorna ska vara levande.

Använd en rymlig gryta. Blanda ingredienserna till lagen och koka upp.

Skrubba rent kräftorna i kallt vatten.

Låt lagen koka på full effekt när du lägger i kräftorna med huvudet först och inte så många i taget.

Låt det koka upp igen och sjud sedan ca 6-7 min.

00:06:00

Kyl kräftorna snabbt i lagen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Godaste Kräftlagen till 2 kg kräftor (färska eller tinade) 6 l vatten 50 cl Canegie Porter 2 dl grovt salt 2 dl halvtorr sherry 0,7 dl farinsocker 0,5 stor gul lök i klyftor 1 burk dillfrö 1,5 bunt dillkronor att lägga överst i grytan. (5 stjälkar dillkronor motsvarar 2 msk dillfrö)

Håkan

2025-08-08

Jag lägger till morötter pluss gul lök pluss öl porter och saften av en citron Då får jag med mig umamin

Christer

2024-09-26

Riktigt bra resept. Det väldigt gött. 😃

Hanna

2024-08-17