Kladdkaka i långpanna

Name: Kladdkaka i långpanna
Total time: 90 min
Yield: 24 bitar
Ingredients: 300 g smör; 7 1/2 dl socker; 6 ägg; 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g); 2 dl kakao; 2 msk smör; 2 msk ströbröd

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Kladdkaka i långpanna är perfekt att bjuda på när du får gäster. Använd dubbla bakplåtspapper i plåten så blir det enklare att hantera kakan när den är gräddad. En enkel kladdkaka att baka till många! Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Ingredienser

24 bitar

300 g smör

7 1/2 dl socker

6 ägg

3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)

2 dl kakao

Till långpannan

2 msk smör

2 msk ströbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret i en stor kastrull, gärna 3 liter. Ta bort kastrullen från plattan.

Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner mjöl och kakao och rör så att allt blir ordentligt blandat.

Lägg två bakplåtspapper omlott på i en långpanna (ca 30x40) och smöra och bröa pappret. Häll i smeten.

Sätt in långpannan långt ner i ugnen. Låt kakan gräddas 20-25 min (beroende på ugn). Kakan ska vara fast i kanterna och gunga lite i mitten (men inte vara rinnande) när man rör på den.

00:20:00

Låt kakan svalna i långpannan. Dela kaka på mitten och förvara i kylskåp så är det lättare att skära den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Kan man frysa in kakan?

Judith-maria

2025-05-26

Hej! Ja ,det går alldeles utmärkt! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-05-27

Jag lagade detta recept till en sittning med 55pers. Jag tripplade receptet och fördelade det på två bleck (större plåtar, därav tvunget med större mängd för att få rätt tjocklek), jag bytte även ut smöret till margarin för att hantera laktosintolerans och allergi mot mjölkprotein. Det krävdes närmare 25-30min för den att bli klar och det var viktigt att låta den svalan och använda bakplåtspapper för att få den att komma ut i bitar. Kladdkakan blev otroligt lyckad, kladdig över alla bitar samtidigt som bitarna höll ihop, rekommenderar starkt.

Joel

2025-05-19

Kan man göra den dagen innan?

Gunvi

2025-01-04

Hej Gunvi! Den går fint att baka dagen innan. Hälsningar Leif

ICA-köket

2025-01-06

Energi1135 KJ / 271 kCal

Fett14 g

Salt0.2 g

Kolhydrater34 g