Kasslergratäng med mango och ingefära

Name: Kasslergratäng med mango och ingefära
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 400 g kassler; 1 rödlök; 250 g fryst mango; 2 1/2 dl matlagningsgrädde (15 %); 2 msk svensk senap; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 dl riven ost; salt; peppar; 1 påse blandad sallad (à 125 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Utmärkt kasslergratäng med mango och ingefära. Angenäma smaker av salt och lite sött ger rätten sin alldeles egna smak. Servera med pressad potatis och en grön sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2010

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

400 g kassler

1 rödlök

250 g fryst mango

2 1/2 dl matlagningsgrädde (15 %)

2 msk svensk senap

1 msk finriven färsk ingefära

1 dl riven ost

salt

peppar

1 påse blandad sallad (à 125 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatis.

Skär kassler i tunna skivor och lägg dem omlott i en smord ugnssäker form. Skala, halvera och skär rödlök i tunna skivor. Sprid ut löken och fryst tärnad mango över kasslern. Krydda med svartpeppar.

Blanda matlagningsgrädde, svensk senap, finriven färsk ingefära i en bunke. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen över kasslern.

Strö på riven ost och gratinera 10–15 minuter i ugnen.

00:15:00

Häll av och pressa potatisen. Servera kasslern med potatis och blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod maträtt för mig som tycker om sött i mat. Kombinationen rödlök, ingefära och mango passade perfekt till den saltare kasslern. Den angivna ugnstiden är alldeles för kort. Det tog mellan 20-25 minuter för att gratängen skulle få fin färg.

Sylwia

2025-02-09

Super gott. Jag stekte löken mjuk så löksmaken inte skulle ta överhanden.

Maria

2020-10-08

Beställde via nätet. Fick kassler som var så fylld av fett plus färsk mango som var omogen.

Märit

2019-09-09

Hej Märit! Du kan alltid reklamera felaktiga varor! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-09-10