Julig tiramisu med pepparkaka

Name: Julig tiramisu med pepparkaka
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 st gelatinblad; 3 st äggulor; 1 dl socker; 200 g laktosfri smetana; 2 msk Cointreau; 1 msk rivet apelsinskal; 1 1/2 dl laktosfri vispgrädde; 6 - 8 st tjocka skånska pepparkakor; 1/2 dl kokt starkt kaffe, helst espresso; ca 25 g riven choklad (eller pudra över kakao)

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Tiramisu i jultappning! Till den använder vi självklart pepparkakor istället för de klassiska savoiardikexen som tillsammans med cointreau och rivet apelsinskal ger en härligt julig smak. En riktigt läcker dessert att bjuda på i jultider.

Ingredienser

6 portioner

1 st gelatinblad

3 st äggulor

1 dl socker

200 g laktosfri smetana

2 msk Cointreau

1 msk rivet apelsinskal

1 1/2 dl laktosfri vispgrädde

6 - 8 st tjocka skånska pepparkakor

1/2 dl kokt starkt kaffe, helst espresso

Till servering

ca 25 g riven choklad (eller pudra över kakao)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter eller enligt anvisningar på förpackningen.

00:05:00

Vispa under tiden äggulor och hälften av sockret i cirka 5 minuter på elvispens högsta fart.

00:05:00

Ta upp gelatinet och krama lätt ur vattnet. Smält gelatinet i kastrull på svag värme eller i micro ca 30 sek. Låt svalna innan det blandas i smeten (eller följ anvisningen på förpackningen).

Vispa i smetana, cointreau, smält gelatin och apelsinskal i äggulesmeten.

Vispa samman grädde och resten av sockret till hårt vispad grädde i en annan bunke. Vänd försiktigt i grädden i äggulesmeten.

Lägg lite smet i botten på snygga serveringsglas, doppa pepparkakorna i kaffe och tryck eller bryt dem över smeten, och avsluta med en ny smet.

Låt stå i kylskåp en halvtimme innan servering.

Till servering: Strö på riven choklad eller pudra över kakao vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Tiramisu med Baileys
Betyg 2.7 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tiramisu
Betyg 3.6 av 5.535 personer har röstat
Receptet har 79 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cosmopolitan
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Early bird breakfast martini
Betyg 2.9 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fluffig turkish delight
Betyg 2.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Margarita
Betyg 3.1 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tiramisu Efterrätt med choklad Likör Efterrätt med pepparkakor Mascarpone dessert Dessert grädde