Jordgubbsplättar

Dessa glada och festliga jordgubbsplättar brukar göra succé hos barnen och passar perfekt att bjuda på både på födelsedagskalaset och som mellanmål. Stek plättarna med de finhackade jordgubbarna direkt i stekpannan och servera med krämig vaniljglass.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 1996

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Vispa samman äggen med lite av mjölken. Tillsätt mjölet, lite i taget och sedan resten av mjölken. Smält smöret och rör ner det i smeten tillsammans med socker och salt. Låt smeten svälla i minst en halvtimme i rumstemperatur.
Finhacka jordgubbarna, sockra ev lätt.
Stek plättarna i matfett. Lägg försiktigt ner 1 msk jordgubbshack på varje plätt direkt i stekpannan. Vänd och stek på andra sidan. Eller lägg på "gubbarna" efter vändningen, det är enklare.

Ingredienser

Portioner: 4

4 ägg
8 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1/2 tsk socker
1 msk smält smör eller margarin
1 l jordgubbar + ev lite socker

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept