Jordgubbsplättar

Name: Jordgubbsplättar
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 ägg; 8 dl mjölk; 4 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk socker; 1 msk smält smör eller margarin; 1 l jordgubbar + ev lite socker

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Dessa glada och festliga jordgubbsplättar brukar göra succé hos barnen och passar perfekt att bjuda på både på födelsedagskalaset och som mellanmål. Stek plättarna med de finhackade jordgubbarna direkt i stekpannan och servera med krämig vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 1996

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

8 dl mjölk

4 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1/2 tsk socker

1 msk smält smör eller margarin

1 l jordgubbar + ev lite socker

Gör så här

Vispa samman äggen med lite av mjölken. Tillsätt mjölet, lite i taget och sedan resten av mjölken. Smält smöret och rör ner det i smeten tillsammans med socker och salt. Låt smeten svälla i minst en halvtimme i rumstemperatur.

Finhacka jordgubbarna, sockra ev lätt.

Stek plättarna i matfett. Lägg försiktigt ner 1 msk jordgubbshack på varje plätt direkt i stekpannan. Vänd och stek på andra sidan. Eller lägg på "gubbarna" efter vändningen, det är enklare.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?