Ingefärskyckling med ugnsstekta grönsaker i senapsdressing

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
4
Ingefärskyckling med ugnsstekta grönsaker i senapsdressing

Kycklingrätt med spännande och nya smakkombinationer! En krämig senap- och citronsås är pricken över i på de ingefärskryddade benen. Ugnsstekta grönsaker med äpplen ger söta smaker till den annars heta rätten.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2003

Ingefärskyckling med ugnsstekta grönsaker i senapsdressing

Ingredienser

4 portioner
4 st  kycklingklubbor (à ca 250 g)
4 - 6   färska rödbetor
3   rödlökar
750 g  sköljd potatis
1 msk  rapsolja
1 tsk  salt (gärna gourmetsalt)
1 krm  svartpeppar
1 tsk  malen ingefära
2 - 3   äpplen
2 msk  grovhackade valnötter
2 msk  grovhackade persilja

Dressing

3 msk  rapsolja
1 msk  pressad citronjuice
1 msk  grov, söt och stark senap
2 krm  salt

Lingonsås

1 dl  lätt crème fraiche
1/2 dl  rårörda lingon

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Supergott.

Maria

2023-06-07

Fantasiskt gott med kombinationer av smaker av salt,syrligt, sött etc och olika konsistenser av ingredienser. Spännande matupplevelse! Som viktväktare valde jag mindre fett och kunde då unna mig denna njutning.

Agneta

2007-03-18

Det blev kanongott! Fick inte ihop hur alla smakerna skullen passa men det blev jättebra. Lingonsåsen var pricken över i:t. /Annie

Annie

2007-01-02

Testa liknande recept

Kycklingklubba med krämig potatis
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Egen lingonsill
Betyg 3 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Oliv- och örtfyllda kycklingklubbor
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lingonsylt
Betyg 4.1 av 5.
631 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rårörda lingon
Betyg 4.2 av 5.
141 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Christers citronkyckling
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga