Hemgjorda fiskbullar med ingefära och nudlar

Name: Hemgjorda fiskbullar med ingefära och nudlar
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g skinnfri torskfilé; 1 tsk salt; 1 äggvita; 1/2 dl majsstärkelse; 1/2 hackad chilifrukt; 1 msk finriven ingefära; 1 tsk finrivet limeskal; 1 finriven vitlöksklyfta; 1 dl hackad koriander; 12 dl vatten; 2 hönsbuljongtärningar; 2 msk vit misopasta; 1 tsk sambal oelek; 200 g ramennudlar; 1 förp pak choi (à 250 g); 1 förp färska böngroddar (à ca 180 g); 2 msk rostade sesamfrön; färsk koriander (till garnering)

Under 60 min 18 ingredienser Medel

Recept på hemgjorda fiskbullar, här gjorda på torsk som får smak av ingefära, chili, lime, vitlök och koriander. De smarriga fiskbullarna serveras i en värmande buljong tillsammans med ramennudlar, pak choi och böngroddar. Smaklig måltid!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2020

Ingredienser

4 portioner

Fiskbullar

500 g skinnfri torskfilé

1 tsk salt

1 äggvita

1/2 dl majsstärkelse

1/2 hackad chilifrukt

1 msk finriven ingefära

1 tsk finrivet limeskal

1 finriven vitlöksklyfta

1 dl hackad koriander

12 dl vatten

2 hönsbuljongtärningar

2 msk vit misopasta

1 tsk sambal oelek

200 g ramennudlar

1 förp pak choi (à 250 g)

1 förp färska böngroddar (à ca 180 g)

2 msk rostade sesamfrön

färsk koriander (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fiskbullar: Skär torsken i bitar. Lägg i en matberedare med salt och mixa några sekunder till en grov smet. Tillsätt övriga ingredienser och mixa snabbt ihop. Forma till ca 35 små bollar (för 4 port) med fuktiga händer. Stek bollarna i olja tills de får fin färg.

Koka upp vatten och smulade buljongtärningar. Vispa ner miso och sambal.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Låt pak choien koka med sista 30 sekunderna.

Fördela nudlar, pak choi och fiskbullar i portionsskålar. Häll buljongen i skålarna. Toppa med böngroddar, koriander och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Sååå gott!
Stina
2020-11-08
Fiskbullarna blev supergoda, men buljongen var ganska trist så den får man piffa till lite.
Ludvig oskar
2020-04-21

Testa liknande recept

Ramen med kryddig fläskfärs
Betyg 4.6 av 5.191 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het misomarinad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Popcorn med chili och lime
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Påskens söta punschtoddy
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Scallion pancakes – kinesiska pannkakor
Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fisksoppa Sallad asiatisk Torsksoppa Asiatisk fisk Asiatiska köttbullar Asiatisk torsk