Grönkålspaj med fetaost
I det här receptet enas de goda smakkompisarna grönkål och fetaost i en matig och krämig paj som toppas med knapriga valnötter. Servera pajen tillsamman med en sallad för en god och enkel middag.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022
Ingredienser
8-10 bitar
Pajskal
125 g kallt smör
3 dl vetemjöl
3 msk kallt vatten
Fyllning
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
150 g grönkål
2 msk smör
1 tsk torkad timjan
2 krm salt
150 g fetaost
1 dl hackade valnötskärnor
Äggstanning
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 dl riven lagrad ost
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
00:30:00
00:10:00
00:05:00
00:05:00
00:25:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Näringsvärdet är beräknat per portion på 8 portioner.
Energi1810 KJ / 433 kCal
Fett33 g
Salt1.5 g
Kolhydrater22 g
Protein12 g
Kommentarer
23 stOm jag använder färdig pajdeg, behöver jag fortsatt förgrädda?
Kjell
Vilken sorts ost ska det vara i äggstanningen? /Tora
Torborg
Hej Torborg! Den godaste rivna osten i äggstanningen är en lagrad ost, typ Prästost eller Folkeost. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
Gott, bytte ut 1 dl mjöl till grahamsmjöl och la till strimlade soltorkade tomater
Sara
La till lite extra i form av lite soltorkade tomater och oliver! Såå gott!
Linnea
Följde receptet till punkt och pricka och tycker att resultatet blev en rätt trist paj trots goda ingredienser. Inte minst pajskalet. Ska det verkligen inte vara salt i degen, och så mycket mjöl i relation tills smöret?
Jenny
Älskar denna paj. Gör den till både jul, påsk och ibland även till kräftskivan.
Marie
Tips på vad man kan ta istället för nötter pga allergi?
Frida
Hej Frida ! Prova med solroskärnor eller pumpakärnor. Hälsningar Leif
ICA-köket
Hej, kan man använda fryst grönkål och hur mycket ska man ha i då?
Kamilya
Hej Kamilya! Ja, det går lika bra. Ta lika mycket som färsk. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
En succé på buffébordet
Susan
God som den är men ännu godare tycker vi med smärre ändringar; 1. Smetana istället för mjölk och grädde, 2. Dubbelt så mycket grönkål och vitlök, 3. Ett ägg i degen för att den ska bli mindre smulig men istället inget vatten, och dinkelmjöl istället för vetemjöl. Servera med grönsallad för fin brytning.
Anders michael