Grönkålspaj med fetaost

Name: Grönkålspaj med fetaost
Total time: 90 min
Yield: 8-10 bitar
Ingredients: 125 g kallt smör; 3 dl vetemjöl; 3 msk kallt vatten; 2 gula lökar; 1 vitlöksklyfta; 150 g grönkål; 2 msk smör; 1 tsk torkad timjan; 2 krm salt; 150 g fetaost; 1 dl hackade valnötskärnor; 3 ägg; 2 dl mjölk; 1 dl vispgrädde; 1 dl riven lagrad ost; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar

Över 60 min 17 ingredienser Medel

I det här receptet enas de goda smakkompisarna grönkål och fetaost i en matig och krämig paj som toppas med knapriga valnötter. Servera pajen tillsamman med en sallad för en god och enkel middag.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022

Ingredienser

8-10 bitar

Pajskal

125 g kallt smör

3 dl vetemjöl

3 msk kallt vatten

Fyllning

2 gula lökar

1 vitlöksklyfta

150 g grönkål

2 msk smör

1 tsk torkad timjan

2 krm salt

150 g fetaost

1 dl hackade valnötskärnor

Äggstanning

3 ägg

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 dl riven lagrad ost

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pajskal: Skär smöret i tärningar. Blanda mjöl och smör till en smulig massa, gärna i matberedare. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8-10 bitar). Låt degen gå upp 4–5 cm på kanten. Nagga botten med en gaffel. Ställ i kylen 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 200°C.

Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen 10 minuter.

00:10:00

Fyllning: Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlöken. Ansa och skölj kålen, skär bort den grova stammen. Riv bladen i mindre bitar. Fräs lök och vitlök i smöret ca 5 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt timjan och grönkål och stek ytterligare ca 5 minuter tills kålen mjuknar lite. Krydda med salt.

00:05:00

Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, ost, salt och peppar.

Fyllning: Lägg fräset i pajskalet och häll på äggstanningen. Smula över fetaosten och strö över valnötterna. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills pajen är gyllene.

00:25:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

21 st

Gott, bytte ut 1 dl mjöl till grahamsmjöl och la till strimlade soltorkade tomater
Sara
2025-08-12
La till lite extra i form av lite soltorkade tomater och oliver! Såå gott!
Linnea
2025-01-24
Följde receptet till punkt och pricka och tycker att resultatet blev en rätt trist paj trots goda ingredienser. Inte minst pajskalet. Ska det verkligen inte vara salt i degen, och så mycket mjöl i relation tills smöret?
Jenny
2024-12-29

Energi1810 KJ / 433 kCal

Fett33 g

Salt1.5 g

Kolhydrater22 g

Protein12 g

Testa liknande recept

Grönkålspesto
Betyg 3.3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vintersallad med grönkål och valnötter
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönkålssallad med granatäpple och valnötter
Betyg 4.5 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizzatarte med melon och fetaost
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ingelas valnötsås
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönkålsgryta
Betyg 1.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Kål i ugn Kålgryta Bakad fetaost Vegetarisk ost (lakto-ovo)Kål till julbordet