Gröna päron med pistageglass

10
1
Gröna päron med pistageglass

En lyxig efterrätt på kokta gröna päron med pistageglass som passar bra till festligheter. Du kokar päron i vatten med vanilj och grön karamellfärg och socker. Smaksätt lagen med likör. Servera päron, glass och lag. Snyggt och gott.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1998

Gröna päron med pistageglass

Ingredienser

6 portioner
6 små päron
1 vaniljstång
5 dl vatten
1 krm grön hushållsfärg
3 dl socker
3 msk grön chartreuse
1 l pistageglass
pistagenötskärnor
hackad mörk choklad (till garnering)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentar

Helena

2007-12-29

Underbar nyårsefterrätt eftersom den kräver lite förberedelser. Men oh så gott det blev.