Grillade lökar med curry- och musseldipp

Name: Grillade lökar med curry- och musseldipp
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gul lök; 1 äpple (gärna rött); 2 tsk curry; ca 200 g blåmusslor (tinade utan skal eller avrunna i lake); 1/2 dl neutral olja; 1 dl äppelmust eller vitt vin; salt; 500 g lökar (t ex röd-, gul-, purjo- eller salladslök); 2 msk olja; 2 tsk grillkrydda

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ta vara på lökar i olika färger och former i denna goda och enkla rätt där lök grillas eller bakas i ugn och avnjuts med en kryddig dipp gjord på äpple, curry och blåmusslor.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

6 portioner

Musseldipp

1 gul lök

1 äpple (gärna rött)

2 tsk curry

ca 200 g blåmusslor (tinade utan skal eller avrunna i lake)

1/2 dl neutral olja

1 dl äppelmust eller vitt vin

salt

Lök

500 g lökar (t ex röd-, gul-, purjo- eller salladslök)

2 msk olja

2 tsk grillkrydda

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Musseldipp: Skala och skär lök och äpple i små bitar. Fräs lök, äpple, curry och musslorna i oljan 3–4 minuter tills löken mjuknar. Tillsätt äppelmust och låt koka ihop 2–3 minuter. Mixa slätt och smaka av med salt. Låt svalna.

00:04:00

00:03:00

Lök: Ansa och skala ev löken, men spar roten. Skär lökarna i bitar. Pensla med olja och strö över grillkrydda. Grilla 4–5 minuter tills de mjuknar eller baka på 225°C 8–10 minuter.

00:05:00

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi646 KJ / 155 kCal

Fett7 g

Salt1.3 g

Kolhydrater11 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Rimlag med svartpeppar och äppelmust
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Karré för hela familjen
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hel grillad karré
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het och söt lax
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Anders grillmarinad
Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Hemlagad senap med mycket smak
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Purjolök Grilla lök Grilla purjolök Grilla rödlök Lök på grillen Grilla skaldjur