Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta

Name: Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 röda paprikor (gärna spetspaprikor); 2 rödlökar; 3 msk olivolja; salt; svartpeppar; 150 g haricots verts (bönor); 1 kruka persilja; 1 apelsin; 1 vitlöksklyfta; 200 g cream cheese (färskost); 1 dl oliver; 4 stora skivor lantbröd; grillad US Beef ryggbiff (Striploin)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den fint marmorerade ryggbiffen US Beef Striploin är en mör och saftig höjdare på grillen. Med fettkappan kvar så maximeras smakerna. Ett färgglatt tillbehör till grillköttet är en bruschetta med rostade grönsaker, oliver och färskost spetsad med apelsin och vitlök. Välkommen till medelhavet.

Ingredienser

4 portioner

2 röda paprikor (gärna spetspaprikor)

2 rödlökar

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

150 g haricots verts (bönor)

1 kruka persilja

1 apelsin

1 vitlöksklyfta

200 g cream cheese (färskost)

1 dl oliver

4 stora skivor lantbröd

Till servering

grillad US Beef ryggbiff (Striploin)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Sätt in en plåt i ugnen.

Dela, kärna ur och skär paprikan i grova bitar. Skala och skär löken i klyftor.

Blanda paprika och lök med olivoljan i en bunke. Krydda med salt och peppar. Fördela grönsakerna på den förvärmda plåten, rosta dem 10-15 minuter.

00:10:00

Ansa och koka haricots verts i saltat vatten 4-5 minuter. Häll av bönorna i ett durkslag, spola dem kalla och låt dem rinna av ordentligt. Plocka bladen på persiljan.

00:04:00

Riv det yttersta av skalet på apelsinen, blanda skalet med färskosten. Skala och riv vitlöken, tillsätt den i färskosten. Smaksätt med salt och peppar.

Blanda de rostade grönsakerna med haricots verts, persilja och oliver. Pressa över saften av apelsinen och blanda. Smaksätt med salt och peppar.

Grilla brödskivorna, bred på apelsinfärskost och fördela salladen på bröden.

Servera bruschettan med grillad ryggbiff US Beef Striploin.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Galet gott!! Jag la till champinjoner till grönsakerna och så måste man göra fler skivor bröd för en var räcker inte. :)
Åsa
2020-05-28
Fräscht o gott! Lättlagat! Har gjort det många gånger. 👍
Anneli
2020-03-20

Energi2654 KJ / 634 kCal

Fett40.7 g

Kolhydrater30.4 g

Protein38.4 g

Testa liknande recept

Kryddstekt ryggbiff med palsternacksspread och äpple på grillat lantbröd
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salade niçoise med grillade grönsaker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad ryggbiff
Betyg 3.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ädelkräm med aprikoser på grillad krutong
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ryggbiff med smetanabearnaise och klyftpotatis
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chicken blue cheese sandwich
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paprika Grillade grönsaker Grillad paprika Enkel grillad mat Grillad middag Grillbiff