Grillad fläskytterfilé med salviapotatis

Name: Grillad fläskytterfilé med salviapotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gourmetmörad fläskytterfilé/ fläskfilé; 800 g kokt potatis; 4 folieark; 2 röda lökar; 2 zucchini; 3 vitlöksklyftor; 1/2 kruka salvia; 1 dl hackad bladpersilja; 2 msk olivolja; salt och peppar; lätt crème fraiche med smak av paprika och chili

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Den möra fläskytterfilén grillas på den eldiga grillen och ackompanjeras av salig potatis som du har lindat in i folie tillsammans med salvia och läckra grönsaker. Ett snabbt sätt att göra en superb måltid.

Ingredienser

4 portioner

600 g gourmetmörad fläskytterfilé/ fläskfilé

800 g kokt potatis

4 folieark

2 röda lökar

2 zucchini

3 vitlöksklyftor

1/2 kruka salvia

1 dl hackad bladpersilja

2 msk olivolja

salt och peppar

lätt crème fraiche med smak av paprika och chili

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och smaksätt själv.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), smaksätt själv.

Gör så här

Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor. Grilla 3-4 minuter på varje sida eller tills köttets innertemperatur är 70°C. Krydda med salt och peppar.

Fördela potatisen på foliearken. Skala och skär löken i klyftor och zucchinin i tjocka skivor. Skala och skiva vitlöken, blanda den med hackade salviablad och persilja. Lägg allt tillsammans med potatisen. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar. Förslut paketen och lägg dem på grillen ca 15 minuter.

Servera det grillade köttet med salviapotatis och lätt crème fraiche med smak av paprika och chili.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?