Gotländsk saffranspannkaka

Med en gotländsk saffranspannkaka imponerar du på gäster och familj! Den saftiga pannkakan med sötmandel och grötris serveras med fluffigt vispad grädde och din egna favoritsylt.

Ingredienser

8 portioner

2 dl grötris

4 dl vatten

1/2 tsk salt

1 l mjölk

2 ägg

1 dl vetemjöl

1 dl hackad sötmandel

1 dl strösocker

1 paket saffran (à 1/2 g)

Till servering

lättvispad grädde

sylt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka grötriset med vatten och salt i en kastrull ca 10 min under lock.

00:10:00

Tillsätt mjölken och låt gröten svälla på svag värme under lock ca 45 min. Låt gröten svalna något.

00:45:00

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda gröten med ägg, vetemjöl, mandel, socker och saffran. Häll smeten i en väl smord ugnssäker form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 8 port).

Grädda saffranspannkakan i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Servera saffranspannkakan ljummen eller kall med lättvispad grädde och sylt.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Köpte färdig gröt, två rullar. Minskade sockret ,tog halva mängden, resultatet blev bra. Jättegott och enkelt, med grädde och björnbärs marmelad, skulle egentligen vara bär som finns på Gotland

Keth

2025-03-25

Dundergott!

Victoria

2024-11-23

Misslyckades i första steget. Blandade ris o vatten, sänkte temperaturen och satte klockan till 10min. Riset brann! 😔 Man bör nu stå vid spisen och ha koll på.

Mitra

2024-04-27

Testa liknande recept

Saffranspannkaka

Saffranspannkaka med kokos och apelsin

Glutenfri saffranspannkaka

Laktosfri saffranspannkaka

Söt saffranspannkaka

Glutenfri pannkaka

Ugnspannkaka Recept med saffran Risgrynsgröt Ugnspannkaka i långpanna Svensk mjölk Advent för barn