Ghee
Ghee är rent smörfett, alltså klarat smör. Vanligt smör får långsamt smälta på svag värme tills all vätska kokat bort. Ghee har en aromatiskt nötig smak och kan användas precis som matfett till stekning, bakning, fritering eller som pålägg.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2019
Gör så här
00:40:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per dl
Näringsvärdet är beräknat per msk.
Energi761 KJ / 182 kCal
Fett21 g
Salt0 g
Kolhydrater0.1 g
Protein0.1 g
Kommentarer
10 stTänk på att inte röra om. Du får en bottensats och ett skum på ytan med en klar Ghee i mitten.
Mikael
Funderar på det som blir över, det borde väl mer än perfekt göra brynt bredbart smör. Det krävs naturligtvis lite rapsolja och vatten för att få det bredbart. Är det någon som har ett tips om detta?
Jan
Hur bra som. Håller hela sommaren i kabysstemperatur.
Torsten
Rea på Svenskt smör denna veckan på vissa ica, 29,90 500g, passa på prova.
Dennis
Så gott och enkelt
Lone
Gör om och gör rätt! Givetvis ska man skriva näringsinnehåll/100 gram...jag försöker att hålla ett visst antal kcal per dag, det varierar givetvis ibland 2000 kcal ibland 600 kcal....5:2 diet med kort "matfönster" försöker jag hålla....eller snarare när jag känner mig tillräckligt motiverad ;-)
Erland
Tillägg. Fick inte med att jag förutom celiaki, även har komjölksproteinallergi, härför använder jag Ghee och kokosolja.
Marie-louice
Pga av celiaki, klarar jag Ghee. Har det på smörgås, i mat och stekpanna. Använder förstås kokosolja mest men... Ghee, är gott och nyttigt då jag kan göra godis också... ❤️
Marie-louice
Eller så läser jag HELA artiklen och ser prtionsstorleken där. Men mitt önskemål kvarstår trots allt. :)
Nicklas
Hej Nicklas! Vårt mål är alltid per portion. Men i vissa fall går inte det, och då skriver vi ut vad vi har räknat på. Hälsningar Michelle
ICA-köket
Hej! Tack för alla fina recept men kan nu snälla inte börja med "näringsvärde per portion" istället för per 100 gram? Tänk om min portion är 237 gram? Och dagen efter är den 152,7 gram? Hur vet man då hur mycket man får i sig?
Nicklas