Fyllda fattiga riddare

Name: Fyllda fattiga riddare
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ägg; 1 dl mjölk; 2 msk vetemjöl; 1/2 msk vaniljsocker; 1 banan; 4 skivor vitt formbröd; 2 msk hasselnötskräm eller jordnötssmör; 1 msk smör (till stekning); skivad banan

Under 15 min 9 ingredienser Medel

Fattiga riddare är det perfekta smaskiga mellanmålet. Här en variant med banan och hasselnötskräm. Brödskivorna doppas i äggsmet innan du steker bröden på båda sidor i smöret i en stekpanna på medelvärme. Fattiga riddare – rika på smak.

Ingredienser

2 portioner

1 ägg

1 dl mjölk

2 msk vetemjöl

1/2 msk vaniljsocker

1 banan

4 skivor vitt formbröd

2 msk hasselnötskräm eller jordnötssmör

1 msk smör (till stekning)

Till servering

skivad banan

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör. Uteslut hasselnötskrämen och välj jordnötssmör.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Uteslut hasselnötskrämen och välj jordnötssmör.

Gör så här

Blanda ägg och mjölk gärna i en djup tallrik, vispa i mjöl och vaniljsocker.

Skala och mosa bananen med en gaffel och bred moset på 2 skivor av bröden. Bred hasselnötskrämen på resten av bröden. Lägg ihop hasselnötskrämsidan mot banansidan på bröden och tryck ihop lätt.

Doppa de dubbla skivorna i äggsmeten, vänd och doppa andra sidan. Stek bröden på båda sidor i smöret i en stekpanna på medelvärme.

Till servering: Servera ev. med skalad skivad banan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?