Frozen cheesecake i glas med apelsin och Oreo

Name: Frozen cheesecake i glas med apelsin och Oreo
Total time: 90 min
Yield: ca 10
Ingredients: 50 g hackad mörk choklad; 1/2 dl grädde; 1 paket, grovhackade oreokakor (à 154 g); 3 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 200 g färskost (av cream cheese-typ); 1/2 - finrivet skal och saft av 1 apelsin; 3 dl vispgrädde; ev 10 mini- oreokakor (till garnering)

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Cheesecake i glas passar utmärkt att förbereda till den stora festen. Här varvas fräsch fyllning med smak av apelsin med knaprigt Oreo-krisp. Perfekt att förbereda dagen innan och plocka fram 10 minuter innan det är dags att hugga in.

Ingredienser

ca 10

Botten och mellanlager

50 g hackad mörk choklad

1/2 dl grädde

1 paket, grovhackade oreokakor (à 154 g)

Fyllning

3 ägg

1 1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

200 g färskost (av cream cheese-typ)

finrivet skal och saft av 1/2 - 1 apelsin

3 dl vispgrädde

ev 10 mini- oreokakor (till garnering)

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av choklad, grädde och färskost.

Recept och bild i samarbete med Philadelphia.

Gör så här

Botten och mellanlager: Smält ihop chokladen och grädden i en kastrull. Ta kastrullen av värmen och vänd ner Oreo-hacket.

Lägg ut på en plåt och låt svalna, och smula sedan sönder med händerna. Fördela hälften av Oreo-smulet i ett jämnt lager i botten på varje glas.

Fyllning: Separera äggen, lägg gulorna i en bunke och vitorna i en annan.

Vispa äggulorna, sockret och vaniljsockret ljust och pösigt. Blanda sedan på låg hastighet ner färskost samt apelsinsaft och -skal efter smak.

Vispa grädden i en separat bunke och vänd ner den i äggsmeten.

Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ner även dem.

Varva smeten och resten av Oreo-smulet i glasen, knacka till lite i botten så smeten ligger jämnt.

Ställ glasen på en bricka/fat och sätt in i frys, minst 3 timmar, se till att de står rakt så cheesecaken fryser jämnt.

Ta ut ca 10–20 min innan servering och toppa med Mini Oreos om så önskas.

Tips

Toppa gärna med limebladsmarinerade citrusfiléer som du hittar i detta recept på Frozen cheesecake med Oreos och citrusfrukter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Frozen cheesecake med Oreos och citrusfrukter

Blåbärs-, apelsin- och halloncheesecake med Oreo

Daimcheesecake

Cheesecakerutor med choklad och hallon

Cheesecake med marshmallows

Minicheesecake med Oreokex

Cheesecake Chokladcheesecake Halloweenefterrätt Jordgubbsmousse Apelsinefterrätt Apelsincheesecake