Fried chicken

Name: Fried chicken
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1/2 citron; 1 1/2 msk paprikapulver; 1 tsk chilipulver; 1 tsk salt; 1 dl filmjölk; 2 ägg; 600 g kycklinginnerfiléer; 3 dl cornflakes; 2 dl ströbröd; 2 gula lökar; 2 msk olja; 3 msk bbq-sås gärna med smak av honung; 1 1/2 dl majonnäs; 1 l frityrolja

Över 60 min 15 ingredienser Avancerad

Att fritera kyckling hemma är lite pyssligt med dubbel panering och fritering, men arbetet ger ovanligt god utdelning. Detta recept är inspirerat av amerikansk friterad kyckling där paneringen innehåller cornflakes. Servera din ”fried chicken” med en rökig BBQ majonnäsdipp.

Friterad kyckling och en skål majjodipp på sidan

Ingredienser

6 portioner

2 vitlöksklyftor

1/2 citron

1 1/2 msk paprikapulver

1 tsk chilipulver

1 tsk salt

1 dl filmjölk

2 ägg

600 g kycklinginnerfiléer

Panering

3 dl cornflakes

2 dl ströbröd

Majjodipp

2 gula lökar

2 msk olja

3 msk bbq-sås gärna med smak av honung

1 1/2 dl majonnäs

Till fritering

1 l frityrolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv vitlöken. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet av citronen.

Blanda vitlök, citronskal, paprikapulver, chilipulver, salt, filmjölk och ägg till en jämn smet. Vänd runt kycklingen i smeten och låt det stå och dra i minst en timme.

Panering: Krossa cornflakes i handen och blanda med ströbrödet. Panera kycklingen i cornflakes- och ströbrödsblandningen.

Majjodipp: Skala och skiva löken tunt. Stek den i oljan på medelvärme tills den blir ordentligt mjuk och brun. Vänd ner BBQ-såsen mot slutet av stekningen. Låt löken bli helt kall.

Mixa lök och majonnäs tills såsen är slät i en matberedare.

Fritering: Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull till ca 160°C, ha ett lock till hands under friteringen. Fritera kycklingbitarna tills innertemperaturen är 72°C, 4-5 minuter. Salta kycklingen.

00:04:00

Servera kycklingen med majjodipp.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

28 st

Grymt recept! Tips till ICA, detta recept är svårhittat då recepttiteln är på engelska. Kanske värt att ändra eller lägga upp svensk variant som länkas till denna
Mazdak
2025-11-09
Hela familjen var nöjd!
Linda
2024-10-25
Behövs tillägg av salt i receptet
Lovisa
2024-02-10
Hej Lovisa! Våra kockar har nu sett över receptet och justerat så att bland annat salt är tillagt. Hoppas du vill prova receptet igen. Vänliga hälsningar Harriet
ICA-köket
2024-02-20
Kan man använda Airfryer?
Karolina
2024-02-01
Hej Karolina! Det är inget vi har testat men det borde gå fint! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-02-01
Fantastiskt gott saltade extra och dubbel doppade i smeten och rullade i crunchet såå gott.
Helena
2023-12-02
Jag tog bort citronskalet och använde ca 1.5 tsk paprikapulver istället för det som angavs i receptet. Hade i salt och massvis med olika kryddor. Körde sen i airfryern på kyckling läge i ca 5 minuter. Det blev så himla gott, och kycklingen är så fantastiskt mör och saftig!
Emily
2023-01-28
Mycket bra Bytte ut cornflakes mot tortilla chips chees
Magnus
2022-11-20
Bra och enkelt att göra god friterad kyckling. Tog extra salt i både marknad och i crunchet utanpå.
Henric
2022-07-24
Smakade nästan ingenting. Behöver kryddas mycket mer! Annars var kycklingen krispig och fin.
Adriana
2021-12-12
Vart bra även om det tog lång tid. Hade även i bbq sås i dippen så vart den godare
Jonas
2021-11-17

Energi2165 KJ / 517 kCal

Fett32 g

Salt0.85 g

Kolhydrater27 g

Protein30 g

Testa liknande recept

Brysselkål i bbq-sås
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Färskostbollar med grönkål
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingkebab på spett med smak av ingefära, vitlök och BBQ
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinginnerfilé med blomkål och kycklingbacon
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Corny crisp
Betyg 3.1 av 5.173 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cornflakeskakor
Betyg 4.3 av 5.133 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Friterad kyckling Lördagsmat Julsnittar Sushibuffé Smårätter till buffé Amerikansk buffé