Filodegsrullar med banan och dulce de leche

Name: Filodegsrullar med banan och dulce de leche
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bananer; 100 g smör (+ extra till stekning); 4 ark färsk eller tinad fryst filodeg; 4 msk dulce de leche eller karamelliserad mjölk; 2 msk neutral rapsolja; florsocker (att pudra över)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Glöm hajkbanan och gör plats för dessa filodegsrullar! Toppa banan med dulce de leche och linda in i filodeg. Lägg din efterrätt på grillen i en panna eller muurikka, eller stek den gyllene i smör, toppa med florsocker och avnjut gärna med glass.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2021

Ingredienser

4 portioner

2 bananer

100 g smör (+ extra till stekning)

4 ark färsk eller tinad fryst filodeg

4 msk dulce de leche eller karamelliserad mjölk

2 msk neutral rapsolja

Till servering

florsocker (att pudra över)

För alla

Gör så här

Skala bananerna och dela längsmed och sedan på mitten så att varje banan blir 4 delar. Smält smöret.

Lägg ett ark filodeg på en skärbräda och pensla med det smälta smöret. Lägg 2 bitar banan i mitten på ena kortsidan. Lägg på 1 msk dulce de leche på bananerna, vik över degen från ytterkanten och rulla den två gånger mot mitten. Vik in sidorna mot mitten. Pensla en gång till med smöret på den orullade ytan och rulla ihop. Lägg med skarven nedåt på en tallrik. Upprepa med resterande ark.

Hetta upp olja och 2 msk smör (för 4 port) i en panna. Stek rullarna på medelvärme tills de är gyllene.

Till servering: Lägg filodegsrullarna på ett fat och pudra dem med florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?