Festpaj
En läcker festpaj som passar både som middagsrätt och på buffébordet. Pajen fyller du med en smakrik mix av soltorkade tomater, fetaost, palermo pastasås, oliver och lök. Servera festpajen med olika goda sallader, färskt bröd och en lagrad ost.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 1996
Ingredienser
6 portioner
Pajdeg
4 dl vetemjöl eller fin glutenfri mjölblandning
1 krm salt
100 g smör
1 dl kvarg
2 msk vatten
Fyllning
2 gula lökar
1 stor rödlök
3 vitlöksklyftor
1 purjolök
1 msk olivolja
pepparmix
1 1/2 dl Palermo pastasås
250 g fetaost
100 g blandade gröna och svarta oliver
50 g soltorkade marinerade tomater
1 tsk oregano
Äggsmet
3 ägg
2 dl mellangrädde
salt
svartpeppar
Gör så här
00:10:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
13 stEdina
Jag använder resten av kesellan i äggsmeten, minskar på eller utelämnar grädden, blandar även i riven ost. (Använder pizzasås eller valfri pastasås som jag har hemma.)
Edina
Jag använder resten av kesellan i äggsmeten, minskar på eller utelämnar grädden, blandar även i riven ost. (Använder pizzasås eller valfri pastasås som jag har hemma.)
Therese
Vart hittar jag pastasåsen Palermo?? hittar inte någonstanns..
Paulina
Toppen! Jättegod paj!
Love
Hittar inte "Palermosåsen" vem är producent och vad heter den egentligen? Vi tog en annan sås från Findus (Tomat & Italienska ostar), får hoppas det blir lika gott iaf :) Det vet vi senare ikv.
Hanna
Kan man göra degen och sen frysa den? eller ställa den i kylen 1 dygn?
Linda
Utsökt!!! Finner inget annat ord. Å så enkel att göra.
Berit
Jag tycker denna paj är härlig. Uppskattas av alla jag bjuder den på. Relativt enkel att laga.
Maria
Perfekt för en vegetarian som äter mjölk och äggprodukter
Annica
verkligen en super god paj!! Uppskattades av alla på festen. Jag hade även i lite stekt kyklingfilé.