Festpaj
En läcker festpaj som passar både som middagsrätt och på buffébordet. Pajen fyller du med en smakrik mix av soltorkade tomater, fetaost, palermo pastasås, oliver och lök. Servera festpajen med olika goda sallader, färskt bröd och en lagrad ost.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 1996
Ingredienser
6 portioner
Pajdeg
4 dl vetemjöl eller fin glutenfri mjölblandning
1 krm salt
100 g smör
1 dl kvarg
2 msk vatten
Fyllning
2 gula lökar
1 stor rödlök
3 vitlöksklyftor
1 purjolök
1 msk olivolja
pepparmix
1 1/2 dl Palermo pastasås
250 g fetaost
100 g blandade gröna och svarta oliver
50 g soltorkade marinerade tomater
1 tsk oregano
Äggsmet
3 ägg
2 dl mellangrädde
salt
svartpeppar
Gör så här
00:10:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
13 stJag använder resten av kesellan i äggsmeten, minskar på eller utelämnar grädden, blandar även i riven ost. (Använder pizzasås eller valfri pastasås som jag har hemma.)
Edina
Jag använder resten av kesellan i äggsmeten, minskar på eller utelämnar grädden, blandar även i riven ost. (Använder pizzasås eller valfri pastasås som jag har hemma.)
Edina
Vart hittar jag pastasåsen Palermo?? hittar inte någonstanns..
Therese
Toppen! Jättegod paj!
Paulina
Hittar inte "Palermosåsen" vem är producent och vad heter den egentligen? Vi tog en annan sås från Findus (Tomat & Italienska ostar), får hoppas det blir lika gott iaf :) Det vet vi senare ikv.
Love
Kan man göra degen och sen frysa den? eller ställa den i kylen 1 dygn?
Hanna
Utsökt!!! Finner inget annat ord. Å så enkel att göra.
Linda
Jag tycker denna paj är härlig. Uppskattas av alla jag bjuder den på. Relativt enkel att laga.
Berit
Perfekt för en vegetarian som äter mjölk och äggprodukter
Maria
verkligen en super god paj!! Uppskattades av alla på festen. Jag hade även i lite stekt kyklingfilé.
Annica