Färskost med örter
Härligt god färskost med örter som bladpersilja, basilika, körvel och timjan. Färskosten är relativt lätt att tillaga och vasslan från osten kan med fördel användas till brödbaket.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 1999
Ingredienser
4 dl
1 l filmjölk
2 1/2 dl kvarg (10%)
1 1/2 dl finhackade färska örter (t ex bladpersilja, basilika, körvel och timjan)
1 tsk salt
1 - 2 krm nymalen svartpeppar
Gör så här
Tips
Vasslen som blir över när filmjölken runnit av är utmärkt att använda till brödbak. Brödet blir saftigare och godare.
Har du lagat receptet?
Kommentarer