Färsbiff med ljummen sallad med brie, grillad paprika och mandel

Name: Färsbiff med ljummen sallad med brie, grillad paprika och mandel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten gul lök; 500 g nötfärs; 1 ägg; 2 krm peppar; 2 msk dijonsenap; 1 tsk salt; 2 msk olivolja; 1 rödlök; 200 g brieost; 2 grillade paprikor (à 100 g); 1 msk balsamicovinäger; 65 g färsk bladspenat; 1/2 dl mandelspån; rostad potatis

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Ett charmigt recept på färsbiff med ljummen sallad med brie, grillad paprika och mandel. Du gör det av bland annat nötfärs, ägg, rödlök, brieost, paprika och mandelspån. Servera den härliga biffen med rostad potatis.

Ingredienser

4 portioner

1 liten gul lök

500 g nötfärs

1 ägg

2 krm peppar

2 msk dijonsenap

1 tsk salt

2 msk olivolja

1 rödlök

200 g brieost

2 grillade paprikor (à 100 g)

1 msk balsamicovinäger

65 g färsk bladspenat

1/2 dl mandelspån

Till servering

rostad potatis

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och finhacka löken. Blanda den med färs, ägg, senap, salt och peppar. Forma till stora portionspannbiffar.

Bryn biffarna med hälften av oljan i en het panna och stek dem klara mitt i ugnen ca 8 minuter.

Skala och klyfta rödlöken, skär osten och paprikorna i mindre bitar.

Fräs löken mjuk på svag värme i resten av oljan och häll på vinägern. Koka upp och lägg i paprikan och låt den bli varm. Vänd i osten, spenaten och mandeln.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?