Falukorvsgryta med honungsäpplen

Name: Falukorvsgryta med honungsäpplen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatis; 2 gula lökar; 500 g falukorv (eller lunchkorv); 2 äpplen; 2 msk olivolja; 1/2 hönsbuljongtärning; 2 msk honung; 1 msk senap; 1/2 dl russin; 1 dl vatten; 1 dl mellangrädde; 1 krm svartpeppar; 1/2 dl strimlad persilja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Ett snabblagat och gott recept på matig falukorvsgryta med saftiga honungsäpplen. Du gör grytan av bland annat potatis, lök, falukorv, äpple, honung, senap och grädde. Servera den utsökta grytan med potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2009

Ingredienser

4 portioner

800 g potatis

2 gula lökar

500 g falukorv (eller lunchkorv)

2 äpplen

2 msk olivolja

1/2 hönsbuljongtärning

2 msk honung

1 msk senap

1/2 dl russin

1 dl vatten

1 dl mellangrädde

1 krm svartpeppar

1/2 dl strimlad persilja

För alla

Glutenfri. Fri från ägg, men kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och kontrollera innehållet i buljongtärningen.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning och kontrollera innehållet i buljongtärningen.

Gör så här

Koka potatis. Skala och skär gula lökar i smala klyftor.

Dra av skinnet, dela och skär falukorv i bitar.

Dela, klyfta och kärna ur äpplen.

Fräs löken mjuk i olivolja 3-4 minuter. Tillsätt korven och äppelklyftorna, smula över hönsbuljongtärning. Fräs ytterligare 2-3 minuter.

Tillsätt honung, senap, russin och vatten + mellangrädde. Sjud under lock/aluminiumfolie ca 2 minuter. Smaka av med svartpeppar. Blanda i strimlad persilja.

Servera med den kokta potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?