Emmabodas tevetårta

Name: Emmabodas tevetårta
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 4 dl florsocker; 1/2 dl vatten; 3 msk kakao; 1/2 - 1 tsk vaniljsocker; 50 g smör; färdiga tårtbottnar; 4 dl färdig vaniljkräm exempelvis Marsán Snabbvaniljsås som görs tjock enligt beskrivning på förpackningen; 2 dl vispad grädde; 3 msk riven kokos; 1 dl vispad grädde; säsongens bär eller konserverad frukt

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Emmabodas tevetårta är en delikat och smaskig tårta av färdiga tårtbottnar. Tårtan är väldigt lättlagad och tack vare vaniljfyllningen och chokladglasyren känns tårtan lyxig och god. Dekorera med grädde, kokos och säsongens bär.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2004

Ingredienser

8 bitar

Chokladglasyr

4 dl florsocker

1/2 dl vatten

3 msk kakao

1/2 - 1 tsk vaniljsocker

50 g smör

färdiga tårtbottnar

Fyllning

4 dl färdig vaniljkräm exempelvis Marsán Snabbvaniljsås som görs tjock enligt beskrivning på förpackningen

2 dl vispad grädde

Dekoration

3 msk riven kokos

1 dl vispad grädde

säsongens bär eller konserverad frukt

För alla

Gör så här

Chokladglasyr: Blanda florsocker, vatten, kakao och vaniljsocker. Rör ganska hårt till en jämn smet. Smält smöret ytterligare. Täck med plastfolie. Låt stå svalt för att stelna.

Fyllning: Bre hälften av vaniljkrämen i ett cm-tjockt lager på understa botten. Ovanpå det läggs hälften av vispgrädden. Lägg på en botten och bre på resten av fyllningen på samma sätt som tidigare. Lägg på den tredje bottnen.

Rör om i den nu stelnande chokladglasyren så att den blir smidig och bredbar, skulle den vara för hård tillsätts någon droppe vatten. Bre ut chokladglasyren på locket i ett jämnt och fint lager och täck sedan kanterna.

Strö kokos ovanpå. Slutligen, spritsa eller klicka ut grädden och dekorera med färska bär eller konserverad frukt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?