Ellas grönsakspaj

Betyg 2.2 av 5.
12 personer har röstat
3
Ellas grönsakspaj

Ellas grönsakspaj är en smakfull och perfekt paj till picknicken eller buffébordet. Pajens härliga fyllning av säsongens grönsaker som rödbetor, spenat och bönor får tillsammans med västerbottensosten dina smaklökar att gå i taket.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1999

Ellas grönsakspaj

Ingredienser

6 portioner

Deg

3 dl  vetemjöl (drygt)
150 g  smör (skuret i bitar)
1   stor äggula
5 msk  kallt vatten
2 krm  salt

Fyllning

250 g  förvällda säsongsgrönsaker (t ex rödbetor, spenat, bönor och späda lökar)
2 msk  vetemjöl
250 g  fetaost (i bitar)
3   uppvispade ägg
2 dl  mjölk
2 msk  smält smör
2 msk  riven parmesan eller annan lagrad hårdost
1 krm  vitpeppar
1 tsk  salt
1/2 tsk  riven muskot

För alla

Kontrollera noga innehållet i osten, kan innehålla löpe.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.2 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

inte gott alls!

Kerstin

2004-11-22

Mycket god! Hade med den kall, på picnic. Fick beröm!

Emilie

2003-06-19

Jättegod paj. Även min tonårsdotter gillade den. Jag kunde nog varit mer noggrann med mjölet som binder vätskan i grönsakerna. Hade lite svårt att få den att "stanna" och den blev lite rinnig. Nästa gång kommer jag också att minska lite på fetaosten, men det är ju en smaksak!

Pia

2002-11-28

Testa liknande recept

Mangoldpaj med mozzarella
Betyg 2.9 av 5.
140 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Ciabatta med chorizo och feta
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Basilikapaj med fetaost och oliver
Betyg 4.2 av 5.
177 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Matiga muffins
Betyg 2.2 av 5.
22 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Italiensk spenatpaj
Betyg 4.1 av 5.
75 personer har röstat
Över 60 min att tillaga