Delikatesspotatis med gurka, mynta och koriander

Name: Delikatesspotatis med gurka, mynta och koriander
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g delikatesspotatis; olivolja; 2 msk gräddfil; 150 g gurka; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 kvist mynta; 4 kvistar koriander

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Denna vackra och goda delikatesspotatis med gurka, mynta och koriander passar perfekt att bjuda på till förrätt. De mumsiga potatisarna blandar du med len gräddfil och lägger upp på tallrik med din fräscha gurkdressing med smak av örter.

Ingredienser

4 portioner

350 g delikatesspotatis

olivolja

2 msk gräddfil

Gurkdressing

150 g gurka

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1 kvist mynta

4 kvistar koriander

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Dela potatisen i halvor på längden. Lägg den i en ugnssäker form och droppa över lite olivolja. Baka potatisen ca 15 min, så att den är fast men inte rå (den behöver inte få färg).

00:15:00

Dressing: Dela gurkan och skrapa ur kärnorna. Mixa gurkköttet med olivolja och pressad vitlök till en puré, smaksätt med salt och peppar.

Hacka mynta och koriander och blanda i purén.

Häll gräddfilen i en skål och vänd potatisarna i gräddfilen. Lägg upp på tallrikar och skeda gurkdressingen runt omkring.

Servera gärna som förrätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Tacosallad
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacosallad

Karré med mynta, ärter och avokado
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karré med mynta, ärter och avokado

Gurkröra med saffran
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gurkröra med saffran

Gurknudlar med mynta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gurknudlar med mynta

Gurk- och myntadressing
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gurk- och myntadressing

Rimlag med mynta
Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rimlag med mynta

Röror med tonfisk Sjömansbiff Sill med lök Marockansk mat Förrätt med sill Förrätt bruschetta