Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Citrussmör med basilika

Ett trevligt, fruktigt kryddsmör med citroner, lime och basilika. Det rivna skalet och juicen från frukterna mixas med smör till en mjuk konsistens. Lätt kryddstarkt av tabasco och med smak av basilika, salt och peppar får du ett suveränt citrussmör.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2001
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tvätta citron och lime. Riv skalen på ett rivjärn och pressa ur juicen. Mixa detta med smör i matberedaren.
  2. Skär knippe basilika i tunna strimlor. Rör ner detta i smöret. Smaksätt med tabasco, salt och peppar.
  3. Lägg smöret i smörpapper och rulla ihop till rullar. Lägg in i frysen. Ta fram en stund före servering och skär i skivor.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: uteslut smöret och använd mjölkfritt margarin i stället.

Ingredienser

Portioner: 10
  • 1 citron
  • 1 lime
  • 200 g smör
  • 1 knippe basilika
  • 2 droppar tabasco
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan