Citron- och marängpaj i glas

Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Citron- och marängpaj i glas

Denna citron- och marängpaj, som serveras i glas, ser inte bara väldigt lyxig ut utan är dessutom väldigt mumsig. En lyckad och härlig kombination av bland annat digestivekex, marscarponeost och lemon curd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2003

Citron- och marängpaj i glas

Ingredienser

4 portioner
8 digestivekex
250 g mascarponeost
1 äggula
1/2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1 msk lemon curd
rivet skal av 1/2 väl sköljd citron
2 - 3 msk socker
1 - 2 msk pressad citronjuice

Maräng

4 äggvitor
2 msk socker till marängen

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat

Kommentarer

Så gott och enkelt blev ganska mycket smul över så jag satte ett lager till innan jag satte dit marängen

Sofie

2025-01-02

Jag vispade vispgrädden så blev det bra

Helena

2022-03-04

Tack för tipset Marit Sorting. För att undvika att citronkrämen blev en flytande gegga valde jag att utesluta citronsaften, sockret och grädden, som jag misstänkte kunde bidra till rinnigheten. I stället tillsatte jag lite extra lemon curd som ju innehåller både socker och citronsaft. Det blev helt okej. Däremot blev det mycket maräng över, så om man inte har väldigt vida glas tror jag att två äggvitor räcker. Tips: Lite skivade jordgubbar under marängtäcket är inte dumt.

Jennie

2007-06-17

Testa liknande recept

Söta bär med citronkräm
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegsbakelser med mascarponekräm och bär
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citrontiramisu med maränger
Betyg 2.9 av 5.384 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Mascarpone dessert med citron
Betyg 3.7 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sommarhjärta
Betyg 2.8 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citron- och ingefärssnitt
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad