Churros

Name: Churros
Total time: 45 min
Yield: ca 20 st
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl mjölk (3 %); 125 g smör; 1 krm salt; 2 msk strösocker; 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g); 3 st ägg; ca 1 1/2 l rapsolja till fritering; strösocker (att rulla dem i); 200 g smält mörk eller ljus choklad; ca 400 g dulce de leche

Under 45 min 11 ingredienser Avancerad

Ljuvligt spanskt bakverk som friteras och rullas i socker innan det äts. Doppa churron i smält choklad för extra lyx! Eller varför inte servera dem ihop med den söta kolakrämen dulce de leche.

Ingredienser

ca 20 st

1 1/2 dl vatten

1 1/2 dl mjölk (3 %)

125 g smör

1 krm salt

2 msk strösocker

3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)

3 st ägg

ca 1 1/2 l rapsolja till fritering

Till servering

strösocker (att rulla dem i)

200 g smält mörk eller ljus choklad

ca 400 g dulce de leche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten, mjölk, smör, salt och socker i en kastrull.

Sänk värmen en aning. Tillsätt mjöl, lite i taget, och rör med en slev tills degen är väl blandad och formad till en boll. Ta från värmen och lägg degen i en skål.

Vispa degen med elvispens degkrokar i ca 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt äggen ett i taget. Vispa till en slät smet. Häll smeten i en spritspåse med en stor stjärntyll (spritsmunstycke).

Värm upp olja till ca 180°C i en medelstor kastrull.

Spritsa smeten ned i kastrullen i ca 10 cm långa bitar. Klipp av med en sax. Fritera 5-6 churros i taget tills gyllene. Vänd sida på dem då och då. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.

Till servering: Rulla churros i socker. Servera genast, gärna med smält choklad eller dulce de leche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

54 st

Använde kanel i sockerblandningen och doppade churrosarna i sockerfri hasselnötskräm. Väldigt gott, blev inte supersöt eftersom jag inte doppade i choklad och dulce de leche 👍🏿
Lucy oleyowiya
2025-08-26
Satsen var klar 19.30. Churrosen var slut 19.40. Alla älskade chrrosen. Ett lätt recept att följa till ett bra resultat.
Magnus
2025-08-07
Inte supersmakrik men med Nutella slinker allt ner!
Maylie
2024-11-07

Testa liknande recept

Färskostpepparkakor med karamell och choklad
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsin- och chokladlatte
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fyllda pepparkakor med kolasmörkräm
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Churros semla
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Churros med saffran
Betyg 4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Snickers i glas
Betyg 3.9 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Banan Lördagsmat Glutenfria bakverk Svensk choklad Fredagsfika Choklad bakverk