Chokladkräm med jordgubbar och apelsinlag

Name: Chokladkräm med jordgubbar och apelsinlag
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g ljus choklad; 3 dl gräddfil; 1/2 dl socker; 1/2 dl rött vin; 300 g jordgubbar; 1 skiva rågbröd; 2 apelsiner (väl sköljda)

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Här är en utsökt chokladkräm med jordgubbar och apelsinlag som är en efterrätt utöver det vanliga och med en magnifik smakkombination. Choklad, jordgubbar och apelsin kan inte bli annat än succé!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

4 portioner

150 g ljus choklad

3 dl gräddfil

1/2 dl socker

1/2 dl rött vin

300 g jordgubbar

1 skiva rågbröd

2 apelsiner (väl sköljda)

Gör så här

Smält chokladen i mikro eller i vattenbad. Blanda med gräddfilen och rör till en jämn kräm. Blir den inte slät, smält över låg värme tills den blänker.

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda socker och rödvin. Snoppa och dela ev jordgubbarna. Vänd ner dem. Låt stå på ljummen plats ca 45 minuter.

Skär brödet i 1/2 cm stora tärningar. Rosta dem i ugnen i ca 10 minuter tills tärningarna är helt torra.

Pressa apelsinjuicen i en kastrull. Lägg även ner apelsinerna. Koka ihop tills det återstår 2-3 msk (för 4 port).

Fördela chokladkrämen i skålar eller på fat. Lägg upp jordgubbarna och brödtärningarna. Ringla överapelsinlagen. Strö ev över rivet apelsinskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?