Chips med kantarelldipp

Name: Chips med kantarelldipp
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g kantareller; 2 msk smör; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl smetana; 1/2 dl finskuren gräslök (1/2 dl motsvarar ca 1/2 kruka); 1/2 dl plockad dill (1/2 dl motsvarar ca 1/2 kruka); ca 1 msk finriven färsk pepparrot; chips

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Chips med hemmagjord dipp är det perfekta snackset till fördrinken. Krämig smetana toppas med gräslök, dill, pepparrot och smörstekta kantareller och lyfter varje chips till nya höjder.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

Skål med dipp toppad med kantareller, dill, gräslök och riven pepparrot.

Ingredienser

6 portioner

300 g kantareller

2 msk smör

2 krm salt

1 krm svartpeppar

2 dl smetana

1/2 dl finskuren gräslök (1/2 dl motsvarar ca 1/2 kruka)

1/2 dl plockad dill (1/2 dl motsvarar ca 1/2 kruka)

ca 1 msk finriven färsk pepparrot

Till servering

chips

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rensa och ansa kantarellerna och dela om de är stora. Låt svampen "svettas" i en varm stekpanna. När vätskan kokat bort, höj värmen och lägg i smöret och stek tills svampen har fin färg. Krydda med salt och peppar.

Bred ut smetana på ett fat. Skär eller klipp gräslöken och plocka dillen. Toppa smetanan med kantarellerna, gräslök och dill. Riv över pepparrot, strö över lite peppar och servera med chips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Kan man förbereda detta och servera röran kall?
Ann-catrine
2024-10-28
Hej Ann-Catrine! Ja, det går väl med allra godast är nog om du värmer svampen lite smått i mikron innan den läggs på. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-10-29
Kan det funka med matyoghurt/turkisk yoghurt istället för smetana?
Sanna
2024-10-22
Hej Sanna! Visst går det men det blir något syrligare bara! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-10-23