Chilikryddad renfilé

Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Chilikryddad renfilé

Ett smakrikt recept på chilikryddad renfilé med vitlök, enbär och rosmarin som du serverar till potatiskaka med Västerbottensost. Till detta en härlig lingonchutney med fikon och muscovadosocker som smaksätts med timjan.

Chilikryddad renfilé

Ingredienser

4 portioner
4 vitlöksklyftor
1/2 msk enbär
1/2 msk chipotlepaste
1 msk finhackad färsk rosmarin
600 g renfilé
1 msk smör
salt
peppar

Potatiskaka

600 g mandelpotatis
2 morötter
3 ägg
2 msk hackad persilja
1 msk konc grönsaksfond
75 g riven Västerbottensost eller krukröksost
1 tsk salt
1 krm peppar

Lingonchutney

1 rödlök
200 g torkade fikon
1 röd chilifrukt
1 dl balsamvinäger
1 dl mörkt muscovadoråsocker
1 tsk timjan
1 msk hackad persilja
rivet skal + juice av 1 apelsin (gärna blodapelsin)
ca 2 dl lingon
2 krm salt

Gör så här

00:40:00
00:05:00
00:03:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Rensauté med messmörsås och rostade rotfrukter
Betyg 3.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Renköttsrulle
Betyg 2.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Renstek med ädelost och glöggfikon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gran- och enbärsmarinerad renfilé med Karl-Johansvamp, blåbärssås & selleripuré
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Crêpes med viltstuvning
Betyg 3.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Norrländsk wok
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad