Chiliburgare i pitabröd med tomat- och majsdressing och klyftpotatis

Name: Chiliburgare i pitabröd med tomat- och majsdressing och klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pitabröd; 600 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk sweet chilisås; 2 msk dijonsenap; 1 msk olivolja; 800 g potatis; 1 msk olivolja; salt och peppar; 2 tomater; 1 burk majs (à ca 200 g); 2 msk ketchup; 2 dl lätt crème fraiche; salt och peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Gör en annorlunda och svindlande god variant på den klassiska burgaren. Färsen lyxas till genom att du tillsätter sweet chili och dijonsenap. I kombination med pitabröden, krämig tomat- och majsdressing och klyftpotatis är rätten en höjdare.

Ingredienser

4 portioner

4 pitabröd

Chiliburgare

600 g nötfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

3 msk sweet chilisås

2 msk dijonsenap

1 msk olivolja

Klyftpotatis

800 g potatis

1 msk olivolja

salt och peppar

Dressing

2 tomater

1 burk majs (à ca 200 g)

2 msk ketchup

2 dl lätt crème fraiche

salt och peppar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Chiliburgare: Blanda färsen med salt, peppar, chilisås och senap. Forma 4 runda burgare (för 4 port) av färsen. Skölj potatisen väl och skär den i klyftor.

Klyftpotatis: Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnssäker form. Ringla över oljan och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen 25-30 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Dressing: Skär tomaterna i bitar. Låt majsen rinna av, blanda den med tomaterna. Vänd ner ketchup och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Stek burgarna i oljan 3-4 minuter på varje sida. Värm brödet enligt förpackningens anvisning.

Servera burgarna i pitabröd med dressingen och klyftpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?