Calvadosäpplen

Name: Calvadosäpplen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 stora äpplen (t ex Gravensteiner); 1 msk smör; 3 msk råsocker; 2 msk calvados; 1/2 dl grovhackade valnötter; 1 - 1 1/2 dl crème fraiche

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Här är ett utsökt och mycket delikat recept, nämligen calvadosäpplen. En riktig höjdarfterrätt med intressanta, lyxiga och djupa smaker. En favorit hos de flesta vuxna!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2005

Ingredienser

2 portioner

2 stora äpplen (t ex Gravensteiner)

1 msk smör

3 msk råsocker

2 msk calvados

1/2 dl grovhackade valnötter

1 - 1 1/2 dl crème fraiche

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 250 °C, "grill".

Skala och skär äpplena i klyftor. Stek dem i smör. Strö på 2/3 av råsockret efter någon minut. Häll på calvadosen och låt äpplena småputtra tills de är mjuka men inte kokat sönder.

Lägg äpplena i ugnssäkra formar eller glas. Strö på valnötter och bre på crème fraiche. Avsluta med att strö på resten av råsockret.

Gratinera tills sockret börjat smälta, ca 5 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?