Buttermilk pancakes med spenatröra

3
0
Buttermilk pancakes med spenatröra

Dessa söta buttermilk pancakes blir extra goda med en salt spenatröra och kallrökt lax. Fräs spenaten och rör sedan ner crème fraiche, kokt ägg och dill samt kryddor. Servera pannkakorna med fyllningen direkt för bästa smak!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1999

Buttermilk pancakes med spenatröra

Ingredienser

4 portioner

Pannkakssmet

1 3/4 dl vetemjöl
1 krm salt
1 ägg
1 dl vatten
1 dl lättfil
2 msk smält smör

Spenatröra

2 ägg
1 paket tinad bladspenat (à 250 g)
1 msk smör till stekning
2 dl crème fraiche
1/2 dl grovhackad dill
200 g varm- eller kallrökt lax

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Ersätt gärna laxen med t ex makrill eller böckling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer