Brownietårta

Name: Brownietårta
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g smör (+ extra till formen); 2 dl strösocker; 1 msk sirap; 2 ägg; 1 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 1/2 tsk vaniljsocker; 1 dl kakao; smör (till formen); 4 gelatinblad; 1 dl cold brew kaffe; 3/4 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 6 dl vispgrädde; ev kaffebönor

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Sätt lite guldkant på tillvaron med en klassisk brownietårta i modern tappning. Den krämiga brownien får här härligt sällskap av en pannacotta där det kallbryggda kaffet förstärker den söta, runda smaken.

Ingredienser

10 bitar

Botten

100 g smör (+ extra till formen)

2 dl strösocker

1 msk sirap

2 ägg

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 dl kakao

smör (till formen)

Cold brew pannacotta

4 gelatinblad

1 dl cold brew kaffe

3/4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

6 dl vispgrädde

Till garnering

kaffebönor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Botten: Smält smöret i en kastrull (som rymmer hela smeten, ca 1 1/2-2 l). Ta av kastrullen från värmen.

Rör ner socker, sirap och ägg i smöret. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt mjölblandningen och rör till en slät smet.

Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar). Smörj kanterna på formen med smör och häll i smeten i formen.

Grädda i ca 12-15 min på 175°C. Låt kakan svalna i formen, ställ in i kylen så den blir riktigt kall. Lossa inte kanterna!

00:12:00

Pannacotta: Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 min.

00:05:00

Värm cold brew kaffet i en liten kastrull med strösocker, vaniljsocker och ca 1 dl av grädden (för 10 bitar). Ta av kastrullen från värmen.

Krama ur vätskan ur gelatinbladen och rör ner i kaffeblandningen tills gelatinet smält. Blanda i resten av grädden och låt svalna lite.

Häll pannacottasmeten över kakan i formen och ställ in i kylen i ca 3 timmar eller tills den stelnat.

03:00:00

Till garnering: Dekorera gärna brownietårtan med kaffebönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Magdalena
25 feb. 2021
Väldigt snabb och enkel att göra! God kaffesmak (jag ersatte cold brew-kaffet med vanligt bryggkaffe, två tsk snabbkaffepulver och en tsk kaffelikör) men brownien kändes lite tam i chokladsmaken.
Christina
30 jan. 2021
Kan man använda snabbkaffe/vanligt kallt kaffe istället?
ICA-köket
2 feb. 2021
Hej Christina! Ja, det går bra med snabbkaffe/vanligt kaffe. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Tiramisu ice coffee
Betyg 2.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tiramisu ice coffee

Coffee Tonic
Betyg 3.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Coffee Tonic

Saftigt matbröd med överblivet kaffe
Betyg 4.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saftigt matbröd med överblivet kaffe

Ice coffee mint
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ice coffee mint

Chokladbollstårta med kaffe
Betyg 3.9 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladbollstårta med kaffe

Hot shot
Betyg 4.4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hot shot

Baka tårta Hallontårta Studenten tårta Mandelmassa tårta Tårta till många Romtårta - tårta med löjrom