Britas söndagskaka

Ett härligt recept på en krämig kaka att servera till efterrätt! Söndagskaka gör du av bland annat vitt bröd, ägg, mjölk, äppelmos och socker. Tillaga i ugn och servera den delikata kakan ljummen med oemotståndlig vaniljsås.

Ingredienser

4 portioner

smör till formen

6 skivor vitt formbröd

3 ägg

4 dl mjölk

2 dl äppelmos

2 dl socker

vaniljsås till servering

För alla

Glutenfri: använd glutenfritt vitt formbröd.
Laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risdryck och använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en ugnssäker form med smör.

Skär brödet i cm-stora tärningar. Lägg dem i formen. Skilj äggulorna från vitorna. Vispa äggulorna med mjölken. Häll det över brödet.

Ställ formen mitt i ugnen och grädda tills äggstanningen har blivit fast, ca 30 minuter.

Bre över äppelmoset. Vispa äggvitorna till ett fast skum, tillsätt sockret och vispa lite till. Bre smeten över äppelmoset. Fortsätt att grädda tills marängen fått lite färg, 10-15 minuter.

Servera kakan ljummen med vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?