Bowl med mathavre, ärthummus och rostade kikärtor

Name: Bowl med mathavre, ärthummus och rostade kikärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl mathavre; 1 citron (1 tsk skal och 2 msk saft för 4 port); 250 g små gröna ärtor; 1 dl kokta kikärtor; 3 msk olivolja; 1 riven vitlöksklyfta; 2 msk tahini (sesampasta); 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl kokta kikärtor; 1 msk majsstärkelse; 1/2 tsk rökt paprikapulver; 1 krm chilipulver; 2 msk rapsolja; 1 krm salt; 2 stora polka- eller rödbetor; 1 fänkål; 1/2 röd chili; 1 tsk finrivet citronskal; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 msk olivolja; 1 krm salt; 150 g fetaost; 65 g bladspenat

Under 45 min 24 ingredienser Medel

En skål med mathavre, krispiga kikärtor och hummus på svenska ärtor är gott när man vill ha en lite nyttigare lunch eller middag. Istället för betor kan du ta groddar eller andra grönsaker som finns i kylen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2018

En fyrkantig glasform fylld med rostade kikärtor, grönsaker och toppad med fetaost.

Ingredienser

4 portioner

2 dl mathavre

Ärthummus

1 citron (1 tsk skal och 2 msk saft för 4 port)

250 g små gröna ärtor

1 dl kokta kikärtor

3 msk olivolja

1 riven vitlöksklyfta

2 msk tahini (sesampasta)

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Rostade kikärtor

2 dl kokta kikärtor

1 msk majsstärkelse

1/2 tsk rökt paprikapulver

1 krm chilipulver

2 msk rapsolja

1 krm salt

Sallad

2 stora polka- eller rödbetor

1 fänkål

1/2 röd chili

1 tsk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

2 msk olivolja

1 krm salt

150 g fetaost

65 g bladspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina de gröna ärtorna.

Koka mathavren enligt anvisning på förpackningen.

Ärthummus: Riv yttersta skalet av citronen (används i salladen) och pressa saften. Mixa 1 msk citronsaft (resten används i salladen) med resten av ingredienserna till ärthummusen slätt.

Rostade kikärter: Torka kikärtorna torra med hushållspapper. Vänd dem i majsstärkelse, paprikapulver och chilipulver. Stek i rapsoljan på hög värme tills de får lite färg och är krispiga. Se upp då det kan poppa och skvätta från stekpannan. Krydda med salt.

Skala och skiva betorna mycket tunt. Ansa och strimla fänkålen fint. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda fänkål, chili, citronskal (1 tsk) och citronsaft (1 msk), olivolja och salt.

Fördela mathavren och spenaten i fyra skålar. Toppa med ärthummus, fänkål, polkabetor, kikärtor och smulad fetaost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Alesya
20 jan. 2026
Utsökt👌

Energi2822 KJ / 672 kCal

Fett40 g

Salt2.61 g

Kolhydrater51 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig granola
Betyg 4.5 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En förvaringsburk med snäpplock fylld med nyrostad granola på en rutig duk.

Lök och grönkålspaj med chorizo
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En pajform med nygräddad paj med en bit utskuren och sallad vid sidan av.

Sojarostad broccoli med chilimajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad broccoli på ett fat toppad med koriander och chilimajonnäs i en skål vid sidan av.

Morotsscones med fetaost och timjan
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre scones toppade med gratinerad fetaost ligger på ett galler och en knippe morötter vid sidan av.

Jallamacka med kyckling och avokadoyoghurt
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett hoprullat fyllt libabröd skuret i tre bitar och en klick avokadoyoghurt på sidan om.

Smördegspiroger med kebabfärs och gurkyoghurt
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Små trekantiga piroger på en plåt, toppade med sesamfrön och gurkyoghurt i en skål vid sidan av.

Falafel Kikärtor Ärtor Kikärtssallad Gröna ärtor Kikärtor i ugn