Biff med jordnötssås
Är du sugen på asiatiskt? Testa att laga till biff med jordnötssås. Du marinerar biffen i chilifrukter, cashewnötter, vitlök, ingefära och kokosmjölk och serverar den sedan med jordnötssåsen och ris.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 1997
Ingredienser
4 portioner
700 g mört biffkött
Marinad
2 - 3 chilifrukter (antal beroende på styrka)
5 vitlöksklyftor
4 cashewnötter (original candlenuts)
2 1/2 cm ingefära
1 krm salt
3 msk olja
4 dl kokosmjölk (à 400 ml)
Jordnötssås
100 g jordnötter
olja (till stekning, helst jordnötsolja)
1 vitlöksklyfta
1/2 - 1 chilifrukt
2 msk finhackad lök
4 dl kokosmjölk (à 400 ml)
2 - 3 msk brun farin
1/2 - 1 msk söt soja
1/2 - 1 tsk citronsaft
Gör så här
02:00:00
01:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
2 stGott ! spetten kan också vara kyckling, fläskfilé för det är såsen som gör det !
Marlene
hur går detta recept ihop? har ni läst det ordentligt? Det står inte hur mycket jordnötter till jordnötssåsen. Hjälp!!
Louise