Bavarois exotique

Name: Bavarois exotique
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 dl havredryck; 1 1/2 msk vaniljsocker; 1 msk gelatinpulver; 1 1/2 dl strösocker; 2 tsk rivet apelsinskal; 2 äggvitor; 2 dl mangopuré (eller annan fruktpuré)

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Bavarois exotique är en vaniljkräm med smak av apelsin och mangopuré - en uppseendeväckande dessert. Garnera med jordgubbar eller hallon och citronmeliss.

Ingredienser

4 portioner

3 dl havredryck

1 1/2 msk vaniljsocker

1 msk gelatinpulver

1 1/2 dl strösocker

2 tsk rivet apelsinskal

2 äggvitor

2 dl mangopuré (eller annan fruktpuré)

För alla

Gör så här

Blanda lite Solhavre med vaniljsockret i en skål. Koka upp resten av Solhavren och tillsätt vaniljblandningen under omrörning. Häll tillbaka alltihop i kastrullen och låt koka upp under omrörning. Lyft kastrullen av plattan. Vispa ner gelatinpulvret och sockret samt apelsinskalet. Ställ kastrullen med vaniljkrämen i kallt vatten.

Vispa äggvitan till fast skum i en separat skål. Blanda i fruktpurén i kastrullen med vaniljkräm och vänd i äggvitan. Fördela bavaroisblandningen i 4 portionsglas (för 4 port). Ställ dem i kyl.

Garnera med färska bär, t ex jordgubbar eller hallon och citronmeliss. Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Fluffig chokladmousse på äggvita

Mangosallad

Smoothie på havredryck

Baconinlindad getost med mango

Smoothies med mango och hallon

Mango och passionsmoothie

Mango chutney Mango sorbet Mangoglass Apelsinefterrätt Ananasefterrätt Fryst mango